Los errores invisibles que están haciendo perder dinero a tu restaurante (y cómo Odoo los soluciona)
Llevar un restaurante, bar o pub implica mucho más que servir buena comida. Hay un trabajo invisible que ocurre entre bastidores —y que muchas veces, sin que lo notes, te está costando dinero, tiempo y reputación. Pedidos mal anotados, confusiones entre el personal de sala y cocina, mesas mal gestionadas, cuentas divididas a mano y propinas olvidadas son solo algunos de los problemas que se repiten a diario en muchos negocios del sector.
Si estos errores te suenan familiares, no estás solo. Y lo más importante: tienen solución.
¿Qué está fallando sin que lo notes?
En la rutina diaria es fácil normalizar ciertas ineficiencias. Por ejemplo:
El camarero anota un pedido en papel y lo pierde antes de llegar a cocina.
En la mesa 4 piden dividir la cuenta, y se pierde tiempo haciendo cálculos manuales.
El IVA se aplica igual para todos los pedidos, incluso si alguno es comida para llevar.
El stock de bebidas se controla en una libreta que nadie actualiza.
Los turnos del personal se organizan por WhatsApp y siempre hay malentendidos.
Ninguno de estos errores es grave por separado. Pero todos juntos, día tras día, suman pérdidas de cientos o incluso miles de euros al mes. La buena noticia es que hoy en día, con herramientas como Odoo, todo esto puede evitarse.
Odoo: una solución pensada para la restauración real
Odoo no es un software genérico. Su módulo de Punto de Venta (PdV) está pensado específicamente para entornos exigentes como el de la restauración, donde cada minuto cuenta y donde el servicio al cliente debe ser impecable.
Con Odoo puedes:
• Visualizar tus mesas y turnos en tiempo real, organizando tu sala como si fuese un plano interactivo.
• Tomar pedidos desde una tablet o TPV y enviarlos directamente a cocina o barra, sin intermediarios ni papeles.
• Dividir cuentas y aplicar diferentes formas de pago de forma rápida y profesional.
• Gestionar propinas e impuestos diferenciados con reglas automatizadas que se adaptan a cada situación.
• Controlar el stock y los costes con información actualizada al instante.
• Acceder a informes diarios, desde tu móvil, sin depender de nadie.
Si tu restaurante aún no usa Odoo, estás perdiendo más de lo que crees
Cada error que no se corrige se convierte en una pérdida. No hablamos solo de dinero, sino también de reputación. Un cliente que recibe un pedido mal servido o que espera más de la cuenta, posiblemente no vuelva. Un camarero frustrado por el desorden termina rotando. Un gerente que no tiene datos claros no puede tomar buenas decisiones.
En cambio, cuando todo está conectado y controlado desde un solo sistema, el día a día se transforma: hay más fluidez, menos errores y mejores resultados.
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En IPGRUP llevamos años ayudando a negocios del sector de la restauración a optimizar su operativa con Odoo. Y te invitamos a comprobarlo por ti mismo.
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